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排骨炖藕的做法大全 排骨藕汤的正确做法
排骨炖藕的做法大全

排骨汤是一道传统名菜,属于鄂菜系,制作原料主要有猪排骨莲藕、盐等。是千湖之省、水乡泽国和莲之乡的湖北名菜。在湖北,素有“无汤不成席”的说法,举凡筵宴,压轴戏必然是一罐鲜醇香美的汤。湖北人爱喝汤,也很会做汤,莲藕排骨汤、瓦罐鸡汤、鱼圆汤均为汤中佳品,待客上选。尤其是用被誉为“水中之宝”的洪湖莲做出来的“莲藕排骨汤”,更是极具地域特色,浓缩了荆楚美食文化的精华。

2017-07-17 17:19:50