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如何做汤圆 甜酒汤圆的做法

做菜网 编辑:小菜

汤圆是中国饮食中的一种特色美食,也是很多人喜欢吃的,汤圆的做法是很多的,今天就教大家怎么做甜酒汤圆吧!

甜酒汤圆的做法

过年由其是元宵节,我们家一定要喝碗甜酒汤圆,意思就是甜甜美美,团团圆圆。小时候妈妈总是提早酿好米酒,浓浓醇香惹人醉。到过节了就煮上一锅甜酒汤圆,谁起来了就去厨房盛上在一碗,趁热喝下去,米酒甘甜芳醇,汤圆甜糯味美,暖暖的直甜到心窝里去。

1.煮汤圆同煮水饺的方法是一样的,锅内加适量水烧开,放入汤圆,盖好盖待煮沸后,加适量冷水至水不沸后,再盖好盖煮沸,再加适量冷水,反复两到三次,见汤圆一个个全浮在水面上,个大饱满,就煮好了

2.鸡蛋打散划匀

3.加适量甜酒入锅,煮沸后,将鸡蛋液慢慢倒入锅内,快速划开,煮沸后即关火,加适量糖调味


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