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土豆酸菜炖牛肉的做法视频

做菜网 编辑:小菜

酸辣开胃的土豆酸菜炖牛肉怎么做?

土豆酸菜炖牛肉的材料:牛肉一小块,土豆两个,酸菜鱼调料调味碟大小的量,胡萝卜半根,香菜切四片,黄酒一勺

土豆酸菜炖牛肉的做法:

1.土豆去皮切小块,3厘米左右小方块(切小点容易炖熟,所以切大点也可以)牛肉切3cm大小粒(也是为了容易酥软)胡萝卜滚刀块香菜装饰用,切成5cm左右长段,片4片。学做菜

2.先把切好的牛肉飞水,坐锅倒冷水、放姜片、黄酒后下牛肉飞水。

3.坐锅倒油烧热,放酸菜煸炒一会出香味后,依次下牛肉、胡萝卜、土豆炒片刻后倒入高压锅内,加水至盖过食料,不用加盐!因为酸菜鱼调料已有咸味。我是电压力锅,所以选的是15分钟焖炖,入伙味道有点淡,出锅前再加点盐调匀,最后撒香菜摆盘的做法

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