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家常炒面的做法

做菜网 编辑:小菜

    家里剩下的菜,都不多,刚好有面条就做了。

    家常炒面用料工具

    主料:手工面条(100克)辅料圆白菜洋葱辣椒鸡蛋(100克)
    厨具: 炒锅分类主食面食微辣炒廿分钟普通难度

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    家常炒面的做法:

    家常炒面

    1.起油锅,倒入打好的蛋液炒散到金黄,盛出备用

    家常炒面

    2.面条开水下锅,开锅滚两下就捞出过凉水

    家常炒面

    3.面条开水下锅,开锅滚两下就捞出过凉水

    家常炒面

    4.起油锅,倒入打好的蛋液炒散到金黄,盛出备用

    家常炒面

    5.先放米,然后辣椒洋葱爆锅

    家常炒面

    6.放入圆白炒翻炒两下,加蚝油和黄豆酱油

    家常炒面

    7.放入炒好的鸡蛋

    家常炒面

    8.放入面条翻炒,加适量盐、鸡精,出锅时放入适量香油和蒜末

    小窍门:

    1.面条开锅就捞出,避免炒的过程导致面条太软2.煮过的面条需要过凉水3.出锅时放点香油和蒜末

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