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凉面的做法大全家常 7款家常凉面的做法及调料介绍

做菜网 编辑:小菜

鸡丝凉面的做法

鸡丝凉面的做法

每天最重要的思考就是中饭吃什么,晚饭吃什么。炎热的夏天不太想吃热气腾腾的饭菜,一碗简单微辣的凉面就很好。所有的食材都是过水煮一煮,清爽的调料拌在一起就好。

鸡丝凉面食材介绍

面条200g,鸡胸肉200g,绿豆芽100g,生抽1勺,香油1勺,老干妈1勺,辣酱1勺,大蒜4瓣,葱花少许,香醋1勺,

鸡丝凉面的做法步骤

鸡丝凉面的做法

1、准备好所有的食材

鸡丝凉面的做法

2、豆芽洗净用水煮熟

鸡丝凉面的做法

3、面条用水煮熟,时间不要太久,偏硬一点,煮完之后用冷水过一遍洗去多余的淀粉

鸡丝凉面的做法

4、肌肉用水煮熟拉成鸡丝

鸡丝凉面的做法

5、将所有调料放进凉面里面搅拌均匀,在最上面放上豆芽、鸡丝,最后撒上葱花就可以了

小窍门

1、其实所有的配料都是可以随意更改的,每个人的饮食习惯和喜好不同,我只是按个人去放,仅供参考

2、面不要煮太久,软的凉面不好吃

3、最后豆芽和鸡丝都可以搅拌进去,看个人喜欢吧

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