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清炒小白菜怎么做

做菜网 编辑:小菜

因为白菜中含有很多的水,一般炒出来就像是加了很多水煮出来一样,因此很多人都在问,白菜究竟怎么做才好吃?怎样做才会让白菜吃起来不是那么的寡淡无味,那么在今天,小编就和大家说说,怎么炒白菜才好吃的方法!

清炒小白菜怎么做

清炒虾皮小白菜的做法

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食材准备

小白菜、虾皮、食用油、盐。

方法步骤

1、首先将小白菜洗净、切段、焯水备用。

2、在炒锅中,加入适量的植物油。

3、待油温热的时候,将葱花以及虾皮放入,大火煸香。

4、在闻到香味的时候,将小白菜放入锅中,迅速翻炒。

5、在小白菜断生的时候,放入适量的盐、味精,就可以起锅了。

上汤小白菜的做法

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食材准备

小白菜、火腿肠、煮鸡蛋、浓汤宝、蒜。

方法步骤

1、首先将火腿肠以及熟鸡蛋切成小块状备用。

2、在炒锅中加入少许油,然后将蒜粒煸至金黄。

3、然后将火腿肠放进去,加水,放入浓汤宝,搅拌。

4、使用大火煮沸,然后将小白菜放进去烫熟。

5、然后将小白菜捞出来,上面放上鸡蛋块。

6、在汤里勾一点芡,然后淋在小白菜上面即可。

蟹味菇小白菜的做法

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食材准备

蟹味菇、小白菜、耗油、盐、鸡精

方法步骤

1、首先将小白菜洗干净,焯好控干水分。

2、将蟹味菇放在油锅中爆炒,再出现汤汁的时候,加上一点点的耗油。

3、翻炒均匀以后,加入小白菜。

4、小白菜断生的时候,加入一点点的盐、鸡精即可。

菜谱小贴士


2、白菜不要放的太久,放的太久的白菜吃起来没有脆脆的感觉。

3、白菜最好是不要用刀切,能用手的尽量用手,这样口感会有很大的不同。

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