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红烧草鱼块最正宗的做法 家常红烧草鱼块的做法

做菜网 编辑:小菜

红烧草鱼块最正宗的做法 家常红烧草鱼块的做法

红烧草鱼食材介绍

草鱼块适量,小红尖椒适量,适量,蒜适量,香葱少许,盐适量,香菇老抽适量,菜籽油适量(茶油),纯净水适量,

红烧草鱼块的做法步骤

1、准备好食材

2、热锅冷油,下菜籽油

3、放入鱼块,小火煎黄

4、轻轻铲到一边,放入蒜块,姜丝炸香

5、倒入纯净水,盖上锅盖大火煮两分钟

6、左手提起锅,用颠锅方式让鱼块翻面(不能用锅铲,鱼会散),放入红尖椒放入盐煮到盐溶、红椒

7、倒入香菇老抽,再次颠锅让菜肴溶合一起,菜色均匀后,即可出锅

8、放上少许葱花(可不放)。

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