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家常苹果山楂酱的做法 苹果山楂酱怎么做好吃

做菜网 编辑:小菜

家常苹果山楂酱的做法 苹果山楂酱怎么做好吃

自己做的果酱,健康又美味。

苹果山楂食材介绍

山楂450g(去皮去核),苹果渣200g,白糖150g,

苹果山楂酱的做法步骤

1、山楂洗净,用开椰器去核。

2、注意看看有没有残留的核,全部去核后的样子。

3、山楂放小锅里,加满过山楂一半的水,小火煮开。

4、小火煮至软烂。注意看还有没有水,别熬干了。

5、加入苹果榨汁后分离出的苹果渣。(也可用新鲜苹果去皮去核后和山楂一起煮)。

6、搅拌均匀。

7、搅和好的果泥放破壁机在打打,如果果泥太黏就适量加点水。

8、细腻的山楂苹果泥加白糖放不粘锅小火熬煮,用木铲不停翻拌。

9、炒至黏稠挂在铲子上不好掉下来就好了。

10、炒好的果酱放容器里抹平晾凉,冷藏。

11、果酱放凉了会很黏稠,用来做馅料,或涂抹面包,酸酸甜甜非常好吃。

小窍门

果汁分离出的苹果渣,为了不浪费,就加入山楂里了,中和一下酸味。亲们可以加新鲜的苹果和山楂一起煮软就行。不喜欢苹果的可不加,直接用山楂。

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