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辣椒炒鸡蛋的做法

做菜网 编辑:小菜

    年节期间,饮食上大鱼大肉的很容易伤胃,做点开胃的小炒,更能激起食欲,缓和一下肠胃的负担~做起来还省时快速哦~

    主料

    鸡蛋2个  胡萝卜1/2根  青椒3个

    辅料

    盐2克  六月鲜酱油1汤匙  蒜瓣1个  鸡粉少许  蚝油少许

    #六月鲜#辣椒炒鸡蛋的做法

    1.备好食材

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    2.备好六月鲜酱油

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    3.辣椒洗净、去籽切丝,胡萝卜去皮切丝、蒜瓣去皮切片

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    4.鸡蛋敲破划散

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    5.热锅,倒入食用油,倒下鸡蛋液,保持大火煎成鸡蛋片,用筷子划散,盛起备用

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    6.继续热锅,下蒜片爆香

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    7.加入胡萝卜翻炒

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    8.倒入辣椒丝爆炒均匀

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    9.调入少许鸡粉、蚝油、倒入六月鲜酱油

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    10.倒进鸡蛋片,翻炒均匀即可

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    烹饪技巧

    鸡蛋先煎成蛋片,炒熟其它食材后加入拌匀即可。

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