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黑椒牛肉蛋炒饭最正宗的做法 家常黑椒牛肉蛋炒饭的做法

做菜网 编辑:小菜

黑椒牛肉蛋炒饭最正宗的做法 家常黑椒牛肉蛋炒饭的做法

黑椒牛肉蛋炒饭食材介绍

隔夜米饭1盘,牛肉100克,鸡蛋2只,黑胡椒粉2克,盐1克,鸡精1克,生抽2勺,老抽半勺,油菜1棵,红尖椒1个,

黑椒牛肉蛋炒饭的做法步骤

1、隔夜米饭一盘。

2、牛肉切成粒状,加黑胡椒粉、生抽、老抽、花生油抓匀腌制十分钟。

3、油菜一棵去叶将菜帮部分切丁,红尖椒去籽切丁。

4、鸡蛋两只打散入锅煎熟,放钻板上切碎。

5、锅内热油,下腌制好的牛肉炒至八成熟。

6、再下油菜丁、红椒丁大火翻炒几下断生。

7、最后下米饭炒散,调入生抽、少许盐和鸡精翻炒几下。

8、成品图。

小窍门

1、建议用泰国香米煮的饭,放凉之后在冰箱保鲜一晚,这样做出来的炒饭口感干爽。

2、做这道炒饭尽量不用老抽,只用生抽炒出来颜色比较好看。

标签:
主食午餐家常菜晚餐炒饭隔夜米饭
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