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蓑衣黄瓜最正宗的做法 家常蓑衣黄瓜的做法

做菜网 编辑:小菜

蓑衣黄瓜最正宗的做法 家常蓑衣黄瓜的做法

冰箱仅剩最后一根黄瓜,思来想去别的吃法都太平常,还是做个蓑衣黄瓜吧~很久没吃了~

蓑衣黄瓜食材介绍

黄瓜1根,蒜3瓣,花椒少许,干辣椒2个,食用油适量,生抽3勺,蜂蜜1勺,香1勺,盐少许,

蓑衣黄瓜的做法步骤

1、将黄瓜清洗干净,两头去掉,边上摆两根筷子。

2、切薄,不切到底。

3、掉个头翻个个,一样再切薄,不到底。

4、切好后,摆在盘子里,均匀的撒上少许盐,腌制5-10分钟。

5、腌制黄瓜的时候,将蒜切成蒜末。

6、倒入生抽,醋,蜂蜜,比例是3:1:1,搅拌均匀后,均匀的撒在黄瓜上。

7、锅中放入适量油,放入适量花椒和切好的干辣椒,烧出香味即可。

8、将热油均匀的撒在黄瓜和调料上就可以吃啦~

小窍门

切的时候一定要薄竖直向下切,我切着切着歪了

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