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怎么做红薯粥最好吃 红薯粥怎么做好吃

做菜网 编辑:小菜

怎么做红薯粥最好吃 红薯粥怎么做好吃

一直被认为是简单朴素又很养生的好食物,中式的早餐必定少不了一碗好粥,北方的甜粥南方的咸粥,各有各的特色,北方的粥相对来说简单方便一些,南方的粥品种繁多,而且不单单只能用来做早点,仅仅广东,就有著名的潮汕粥和广州艇仔粥,甚至还有粥火锅,南方天气湿热,注重养生的南方人会从健康的角度出发变换粥里的食材,我隔三岔五喜欢用粥给孩子做早餐,尤其天气逐渐转凉,一碗热乎乎的粥既能温暖身体,又有益脾胃,温和滋养孩子娇弱的消化能力,为了图方便,我一般会用电饭煲提前一晚上预约上,早上起来直接就有热腾腾的粥喝了,不过,要想粥更讲究,更美味,电饭明显弱了些,还是传统的砂锅粥最有营养,饭店里的粥总是那么的香滑爽口,自己在家,怎样熬出那么好喝的粥呢?

红薯粥食材介绍

红薯一块,大米208克,油少许,

红薯粥的做法步骤

1、米有条件可以用好一些的,红薯洗干净。

2、米提前浸泡半个小时,红薯去皮切块。浸泡后的米煮起来更节省时间,也更容易煮涨。

3、一次性加入足量的水,烧开,水开后倒米进去,顺时针搅动。有经验的主妇们,一定都是用开水煮粥的,开水煮粥不仅仅是节省煮粥的时间,更重要的是,用开水煮粥不会糊底,新手们都会遇到过,冷水下米,到水烧开米粒会紧紧糊在锅底,只需等水烧开再加米就能解决这个小麻烦。

4、用大火将米煮上十分钟,然后加红薯进来,改小火慢煲。

5、小火煮上半个小时就可以了,用竹盖盖上,米汤的味道更天然。简单的一个大火转小火,粥的香味就完全激发出来了。

6、最后十分钟,开盖加少许色拉油,无色无味的油都可以,俗称点油,点油后的粥色泽明显鲜亮,入口绵滑。

7、如果想让粥更浓稠,最后这几分钟可以用勺子顺时针慢慢搅动搅动。

8、成品。

9、成品。

10、成品。

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家常菜早餐红薯红薯粥
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