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南瓜奶香蛋羹怎么做好吃 家常南瓜奶香蛋羹的做法

做菜网 编辑:小菜

南瓜奶香蛋羹怎么做好吃 家常南瓜奶香蛋羹的做法

★满妈厨房★

又是南瓜~ 有朋友给我留言,最近怎么那么多南瓜相关的食谱,我算了算,这是近期第6个了,谁让做了6个食谱,一个南瓜还没用完呢……

估计近期是不会做了,按照满爸的话说“地主家也不是天天吃肘子啊!” 再吃就该腻了。

南瓜奶香蛋食材介绍

南瓜50g,鸡蛋1个,牛奶60ml,

南瓜奶香蛋羹的做法步骤

1、南瓜熟后,过筛成泥。

2、准备好食材。鸡蛋尽量挑大一些的。南瓜泥加牛奶的量,是鸡蛋的2倍。

3、鸡蛋打散。(一岁内宝宝如果蛋白过敏,可以只用蛋黄

4、倒入温牛奶搅拌均匀。

5、倒入南瓜泥的碗内,继续搅拌。一岁以上的宝宝,可以加一点点盐提鲜调味。

6、过筛一下,蒸出来比较细腻。

7、用保鲜膜包裹一下,蒸后表面比较平整。

8、蒸锅内8分钟左右即可。

9、出锅的时候,轻轻晃动一下,观察表面凝固,不像水一样流动即可。趁温热食用,凉了会有腥味。

小窍门

喜欢细腻的,可以将南瓜和牛奶一起放入料理机打一下。

快速搅拌,用勺子撇去泡沫,可以避免蒸后碗边气孔。

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南瓜夏季食谱家常菜羹类
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