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怎么做糖油山竽最好吃 糖油山竽怎么做好吃

做菜网 编辑:小菜

怎么做糖油山竽最好吃 糖油山竽怎么做好吃

桂香浓郁,色泽油润,香甜不腻。

家常做法,仅供参考。

关于菜名,纠结了好大一会,我们本地就叫红薯地瓜,山竽从没叫过,有些别扭。但若叫糖油地瓜,糖油红薯亦觉不妥。甜品里有糖油山竽,莫名好听,便借一用。

糖油山竽食材介绍

蜜薯适量,桂花适量,冰糖适量,水淀粉适量,

糖油山竽的做法步骤

1、蜜薯适量。

2、削皮,一个切4块。

3、上屉开锅10分钟。

4、蒸好的蜜薯块备用。

5、锅内适量冰糖,桂花。

6、一碗开水。

7、煮至冰糖融化,桂花香气浓郁,汤变黄色。

8、用漏勺捞出桂花。

9、适量熟玉米油。

10、熟蜜薯块放入。

11、勾入适量水淀粉,晃动锅子,使汤汁迅速粘稠。(不能太稠了)关火盛盘,浇上汤汁即成。

12、成品色泽油润。

13、成品。

14、成品。

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甜品
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