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怎么做炒黄豆芽最好吃 炒黄豆芽怎么做好吃

做菜网 编辑:小菜

怎么做炒黄豆芽最好吃 炒黄豆芽怎么做好吃

黄豆芽营养丰富,含蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等营养成分。黄豆芽具有清热明目、补气养、防止牙龈出血、心血管硬化等功效。豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管,防止动脉硬化,防治老年高血压。另外因为黄豆芽含维C,是美容食品。常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳、抗癌作用。黄豆在发芽过程中,黄豆中使人胀气的物质被分解。有些营养素也更容易被人体吸收了。

炒黄豆芽食材介绍

黄豆芽半斤,青椒1个,胡萝卜一段,鲍菇一段,油少许,蚝油少许,盐少许,葱花少许,

炒黄豆芽的做法步骤

1、黄豆芽半斤,青椒一个,胡萝卜一段,杏鲍菇一块,大葱1根。

2、黄豆芽焯水去腥,多焯一会让豆子软烂。

3、焯完放冷水里过凉。

4、青椒,杏鲍菇,胡萝卜,葱都切丁。

5、平底锅加热加点油,炒香葱,胡萝卜,杏鲍菇。

6、加黄豆芽翻炒。

7、加点蚝油翻炒。

8、加青椒加盐加五香粉翻炒。

9、好吃营养的炒黄豆芽。

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