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家常干煸兔丁的做法 干煸兔丁怎么做好吃

做菜网 编辑:小菜

家常干煸兔丁的做法 干煸兔丁怎么做好吃

兔子肉在香辣的锅中翻滚,吸饱了味儿。辣椒不会让你感到焦心,胃也不会有丝毫的不适。反正就算被辣得鼻涕、眼泪一起流,还是让人甘之若饴,越吃越想吃。

干煸兔丁食材介绍

兔肉适量,三生川干辣椒适量,三生川农家花椒适量,老抽适量,白糖适量,食盐适量,大蒜适量,适量,大葱适量,料酒适量,胡椒粉适量,花椒粉适量,鸡精适量,淀粉适量,白芝麻适量,

干煸兔丁的做法步骤

1、大蒜、姜剁碎,大葱、干辣椒切段,兔肉洗干净切成小丁;

2、兔丁放入碗里加少许老抽,少许白糖,盐,料酒,胡椒粉抓匀腌制30分钟;

3、撒入少许淀粉抓匀;

4、锅中加油烧热,倒入兔丁,中火炸金黄捞出控油备用;

5、锅中留底油下姜蒜,三生川干辣椒,三生川农家花椒小火炒出香味;

6、倒入兔丁大火翻炒均匀;

7、调入鸡精和花椒粉迅速翻炒均匀,最后撒上白芝麻和葱段翻炒均匀即可!

8、大功告成。

小窍门

三生川干辣椒有股独特的香,被耐心翻炒进肉,实在入味!三生川农家花椒香气四溢,在锅里反复不停地翻炒,花椒的麻味儿与辣椒的味相互融合,一麻一香,分分钟霸占你的味蕾。

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