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家常辣白菜炖排骨的做法 辣白菜炖排骨怎么做好吃

做菜网 编辑:小菜

家常辣白菜炖排骨的做法 辣白菜炖排骨怎么做好吃

看三时三餐每次都看的直流口水,这次从Eric那里偷师做个改良版的韩式辣白菜排骨~

辣白菜炖排骨食材介绍

排骨750g,土豆5个,辣白菜400g,1块,香叶2片,蒜4瓣,洋葱1个,海天黄豆酱2勺,甜辣酱1勺,蜂蜜1勺,生抽1勺,香油1勺,盐适量,料酒2勺,

辣白菜炖排骨的做法步骤

1、排骨化冻,清洗干净。

2、沿着骨缝将排骨剪成适合吃的大小。

3、准备一口煮锅,放半锅水,加入一勺海天黄豆酱和两片香叶,将排骨放入煮一下。

4、焯排骨的过程中,将土豆削皮切成大块。

5、洋葱切宽段。

6、排骨煮好后控水,用冷水清洗一下。

7、蒜切蒜末。

8、碗中加入海天黄豆酱,甜辣酱,蜂蜜,生抽,香油,料酒,比例是1:1:1:1:1:2再加入一盒麦当劳的酸甜酱和少许食盐搅拌均匀。

9、放入蒜末搅拌均匀。

10、切几片姜备用。

11、将酱料倒入排骨中,搅拌均匀。

12、放入土豆,洋葱搅拌均匀,让蔬菜都沾到调料,最后在上面铺上辣白菜。

13、锅中加入适量水,没过蔬菜和排骨,大火烧开,中小火炖20分钟左右即可。

14、出锅啦~辣乎乎的~超级下饭~~~

小窍门

酱料中要用梅子汁的,家里没有,就用酸甜酱代替了~辣椒粉也是因人而异,家里人吃不了太辣,能吃辣的朋友可以加一勺辣椒粉~糖稀用蜂蜜代替~

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