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鸡丝凉面怎么做好吃 鸡丝凉面最正宗的做法

做菜网 编辑:小菜

鸡丝凉面怎么做好吃 鸡丝凉面最正宗的做法

南米北面,是中国人对饮食习惯差异的“刻板印象”,

提起四川,我们总是被火锅、冒菜、串串勾走了魂儿,

无意中冷落了四川的面条,

其实四川面与陕西面、山西面一样,是中国面食版图里不可分割的一部分。

看完教学流程的宝宝在炎炎夏日,口味不佳的情况下。不妨跟自己下一碗开胃的凉面,毕竟夏天登场,凉面才是主角。

鸡丝凉面食材介绍

面条适量,鸡胸肉适量,花生适量,豆芽适量,小葱适量,三生川红油辣椒适量,小米辣适量,适量,蒜适量,酱油适量,食盐适量,鸡精适量,白糖适量,料酒适量,香油适量,食用油适量,陈醋适量,

鸡丝凉面的做法步骤

1、面条放入锅中,煮熟后捞出,过几遍凉水,沥干水分,拌入热油;

2、鸡胸肉放到锅里,加水、姜片和料酒,待熟后,晾凉撕成丝;

3、花生米炒脆,去皮,捣碎;

4、豆芽煮熟,铺入碗底;

5、放入凉面,鸡丝;

6、准备调料;

7、依次放入小米辣、蒜末、白糖、食盐、鸡精、酱油、陈、香油、三生川红油辣椒、花生米碎;

8、拌匀;

9、放入盘中,撒上葱花,大功告成。

10、成品。

小窍门

仔细阅读菜谱,让您一秒变大厨。

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主食午餐家常菜晚餐面条鸡丝凉面
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